蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50％以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品原料，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高，大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當(dāng)，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)，也是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品。因此開發(fā)利用蠶蛹資源顯得尤為重要。亞臨界萃取蠶蛹工藝過程如下。

　　鮮蠶蛹→干燥→軋坯→去萃取→萃取→蠶蛹毛油→水化堿煉→脫水→成品油

　　脫酸脫水后的蠶蛹油成為金黃色的油狀液體，可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、護(hù)膚美容等行業(yè)。脫脂后的蠶蛹蛋白可直接做成膠囊或經(jīng)過酶解成為多肽，更有利于人體的消化吸收。

　　2013年，利用我公司8m3萃取罐的亞臨界中試示范線，河南亞臨界公司進(jìn)行了20多噸蠶蛹的萃取中試，達(dá)到了預(yù)期的效果。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，蠶蛹中的油脂被高效提取，且萃余物粕渣保持了良好的營養(yǎng)價(jià)值，為后續(xù)的深加工提供了優(yōu)質(zhì)原料。蠶蛹油因其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的應(yīng)用前景，受到了市場(chǎng)的熱烈歡迎。

　　在醫(yī)藥領(lǐng)域，蠶蛹油因其高含量的必需脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，被用于制作多種營養(yǎng)保健品和藥品。在護(hù)膚美容行業(yè)，蠶蛹油因其良好的保濕性、抗氧化性和抗炎性，被廣泛用于制作各種高檔護(hù)膚品和化妝品。

　　同時(shí)，脫脂后的蠶蛹蛋白也表現(xiàn)出了極大的市場(chǎng)潛力。經(jīng)過酶解成為多肽的蠶蛹蛋白，更易被人體消化吸收，為體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后提供了更為方便、高效的營養(yǎng)補(bǔ)充。

　　亞臨界萃取蠶蛹技術(shù)，不僅實(shí)現(xiàn)了蠶蛹資源的高利用，而且為蠶蛹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的方向。未來，我們將繼續(xù)深入研究，優(yōu)化工藝，提高蠶蛹產(chǎn)品的附加值，讓蠶蛹這一傳統(tǒng)資源在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)新的生機(jī)。